Наш ассортимент
Натуральная оболочка - свиная черева, свиные пузыри, говяжья черева, говяжья синюга, говяжьи круга, баранья черева, баранья синюга.
Монокомпонеты - Е150 - Карамель, Е200 - сорбиновая кислота, Е300-аскорбиновая кислота и другие.
Функциональные смеси для мясной промышленности - смеси для инъектирования, эмульгаторы, многофункциональные смеси, стабилизаторы, ингредиенты для продления срока годности. Регуляторы кислотности, антиоксиданты.
Белки растительные, животные, молочные белки улучшают структурно-механические свойства изделий, уменьшает термопотери и потери при хранении, снижают себестоимость продукции. Обладают свойствами: улучшает структуру готового продукта за счет образования белковой матрицы, увеличивают плотность и монолитность продукта, готовый продукт сохраняет форму и объем после термической обработки, улучшают нарезку продукта и кусаемость продукта.
Вкусо-ароматические смеси для мясной промышленности, фосфатосодержащие вкусо-ароматические смеси для вареной группы колбас, без фосфатные вкусо-ароматические смеси для вареной группы колбас, фосфатосодержащие вкусо-ароматические смеси для полукопченых, в/к, колбас, без фосфатные вкусо-ароматические смеси для полукопченых, в / к колбас, вкусо-ароматические смеси и вспомогательные средства для сырокопченых продуктов и колбас, ароматы и замасковувачи вкуса, экстракты специй и смеси специй, сухие маринады для производства шашлыков.
Красители - натуральные пищевые красители или их смеси и композиции, обладающие биологической, активностью, (бад) повышают пищевую ценность окрашенного ими продукта. Сырьем для получения натуральных пищевых красителей являются различные виды дикорастущих и культурных растений, отходы от переработки винодельних, сокодобывающих и консервных заводов, кроме этого некоторые из них получают химическим или биологическим синтезом.
Искусственная оболочка Полиамидная колбасная оболочка используется при производстве всех видов вареных, кровяных и ливерных колбас, ветчин, паштетов, зельцев, полукопченых колбас и плавленых сыров.