НАШ АСОРТИМЕНТ

Натуральна оболонка – свиняча черева, свинячі пузирі, яловича черева, яловича синюга, яловичі круга, бараняча черева, барняча синюга.

Монокомпонети – Е150 – Карамель, Е200 – Сорбинова кислота, Е300-Аскорбінова кислота та інші.

Функціональні суміші для м’ясної промисловості – суміші для ін’єктування , емульгатори, багатофункціональні суміші, стабілізаційні  системи, інгредієнти для подовження терміну придатності. Регулятори кислотності, антиоксиданти.

Білки рослинні, тваринні, молочні білки покращують структурно-механічні властивості виробів, зменшує термовтрати і втрати при зберіганні, знижує собівартість продукції. Також надає такі властивості: покращує структуру готового продукту за рахунок утворення білкової матриці, збільшує щільність і монолітність продукту, готовий продукт зберігає форму і об’єм після термічної обробки, покращує нарізку продукту і кусаємість продукту.

Смако-ароматичні  суміші для м’ясної промисловості фосфатовмісні  смако-ароматичні  суміші  для  вареної  групи  ковбас, без фосфатні смако-ароматичні  суміші  для  вареної  групи  ковбас, Фосфатовмісні  смако-ароматичні  суміші  для напівкопчених, в/к,  ковбас,  без фосфатні смако-ароматичні  суміші  для напівкопчених, в/к  ковбас, смако-ароматичні  суміші  і  допоміжні  засоби  для сирокопчених  продуктів  і  ковбас, аромати і замасковувачі  смаку, екстракти  спецій  і  суміші  спецій, сухі маринади для виробництва шашликів

Барвники – натуральні харчові барвники або їх суміші і композиції володіють біологічною ,активністю,(бад) підвищують харчову цінність забарвленого ними продукту. Сировиною для отримання натуральних харчових барвників є різні види дикорослих і культурних рослин, відходи від переробки винодільних, сокодобуваючих і консервних заводах, окрім цього деякі  із них отримують хімічним або біологічним синтезом.

Штучна оболонка Поліамідна ковбасна оболонка використовується при виробництві всіх видів варених, кров’яних і ліверних ковбас, шинок, паштетів, зельців, напівкопчених ковбас і плавлених сирів.